正宗回头饼的做法
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面食
材料：
面粉、猪肉、香菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、油
步骤：
1.将面粉加水揉成面团，醒发20分钟；
2.将猪肉剁成肉末，加入香菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉拌匀；
3.将面团擀成薄片，切成直径10厘米左右的圆片；
4.将肉馅放在圆片中央，包成半月形；
5.锅中加油，烧至六成热，放入包好馅的饼，煎至两面金黄即可。
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