糖醋排骨裹粉做法
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排骨
糖醋排骨裹粉做法：
1.将排骨切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制15分钟左右。
2.将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合均匀，将腌制好的排骨块裹上面粉混合物。
3.热锅凉油，将裹好面粉的排骨块放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
4.将锅中留少许底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱、白醋、白糖、盐、清水调成糖醋汁。
5.将煎好的排骨块放入锅中，翻炒均匀，让糖醋汁均匀地裹在排骨块上，炒至汁水收干即可。
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