腌辣椒的配方与做法
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美食食谱
腌辣椒的配方：
1. 辣椒：500克
2. 盐：50克
3. 白酒：50毫升
4. 姜蒜：适量
5. 食用油：适量
腌辣椒的做法：
1. 辣椒洗净晾干，切成段或者切成小块。
2. 将辣椒放入干净的容器中，加入盐和白酒，搅拌均匀。
3. 加入姜蒜末，再次搅拌均匀。
4. 盖上盖子，放置在阴凉干燥处，每隔一天搅拌一次，大约需要腌制7-10天。
5. 腌制好的辣椒放入干净的瓶子中，加入适量的食用油，即可食用。
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