慈城年糕饺的做法
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美食食谱
慈城年糕饺的做法
材料：
- 年糕
- 猪肉馅
- 虾仁
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 香油
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将年糕切成小块，放入碗中，加入清水浸泡30分钟，使其变软。
- 将猪肉馅和虾仁剁成细末，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、香油、鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅放入年糕中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 将搅拌好的年糕馅用手揉成圆球状，放入沸水中煮熟即可。
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