炝包菜的做法黄磊
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美食食谱
炝包菜的做法：
1. 准备材料：包菜、蒜、生姜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、香油。
2. 将包菜洗净切成小块，蒜和生姜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入蒜末、生姜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 加入包菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到包菜变软。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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