鸭掌炖汤的做法
材料：
- 鸭掌500克
- 猪骨500克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭掌和猪骨洗净，放入锅中加清水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片和料酒，转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 鸭掌和猪骨可以提前用清水浸泡1小时，去除血水。
- 炖煮时火候要适中，过大容易煮烂，过小则不易入味。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等。
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