板蓝根千层的做法大全
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做法大全
板蓝根千层的做法：
1. 板蓝根粉千层：将板蓝根粉和面粉按1:2的比例混合，加入适量的水和盐，揉成面团，擀成薄片，切成宽约1厘米的条状，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油、花椒粉、味精等调料拌匀即可。
2. 板蓝根千层汤：将板蓝根粉和面粉按1:2的比例混合，加入适量的水和盐，揉成面团，擀成薄片，切成宽约1厘米的条状，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中，加入热牛肉汤、葱姜蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油、花椒粉、味精等调料拌匀即可。
3. 板蓝根千层凉菜：将板蓝根粉和面粉按1:2的比例混合，加入适量的水和盐，揉成面团，擀成薄片，切成宽约1厘米的条状，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油、花椒粉、味精等调料拌匀，放入冰箱冷藏后即可食用。
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