蒸鲈鱼的做法鱼的做法
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鱼的做法
蒸鲈鱼的做法：
1. 准备好新鲜的鲈鱼，去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，这样可以让鱼肉更容易入味。
3. 在鱼身上均匀地抹上料酒、盐和姜丝，腌制10分钟左右。
4. 把腌好的鱼放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟左右，或者根据鱼的大小蒸至熟透。
5. 蒸好后，撒上葱花和香菜叶，淋上热油即可。
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