鲈鱼有几种做法?视频?

鲈鱼的几种做法:

1. 清蒸鲈鱼:将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各切三刀,放入碗中加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、清水,上锅蒸熟即可。

2. 红烧鲈鱼:将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各切三刀,放入油锅中煎至两面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水,烧开后转小火慢慢炖煮,待汤汁浓稠时即可出锅。

3. 酸菜鲈鱼汤:将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各切三刀,放入锅中加入酸菜、姜片、葱段、料酒、盐、清水,煮至鲈鱼熟烂,即可食用。

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