山东羊油饼的做法
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面食
山东羊油饼的做法
山东羊油饼是一道传统的山东小吃，制作简单，口感香脆，深受人们喜爱。以下是制作山东羊油饼的步骤：
- 准备面团：将面粉、酵母、盐和温水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。
- 制作油酥：将面粉、猪油和熟油混合，揉成光滑的油酥。
- 将油酥包入面团中，揉成长条状，再将长条状的面团卷成螺旋状。
- 将螺旋状的面团擀成圆形，用刀在表面切出花纹。
- 将饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
山东羊油饼可以根据个人口味添加芝麻、葱花等调料，口感更佳。
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