黑米和燕麦米的做法和功效
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美食食谱
黑米的做法和功效：
黑米是一种富含营养的谷物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。黑米可以煮粥、炒饭、做甜点等，以下是黑米的做法：
- 黑米粥：将黑米淘洗干净，加水煮至熟软，加入适量的糖或蜂蜜即可。
- 黑米炒饭：将黑米淘洗干净，加水煮至八成熟，沥干水分备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入蔬菜和肉类翻炒，最后加入黑米和调味料翻炒均匀即可。
- 黑米甜点：将黑米淘洗干净，加水煮至熟软，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀后放入冰箱冷藏即可。
黑米的功效包括：
- 美容养颜：黑米中含有丰富的维生素E和B族维生素，可以促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。
- 补血益气：黑米中含有丰富的铁质和蛋白质，可以补血益气，增强体质。
- 降低血糖：黑米中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，可以降低血糖，预防糖尿病。
燕麦米的做法和功效：
燕麦米是一种富含营养的谷物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。燕麦米可以煮粥、做饭、做面包等，以下是燕麦米的做法：
- 燕麦粥：将燕麦米淘洗干净，加水煮至熟软，加入适量的糖或蜂蜜即可。
- 燕麦面包：将燕麦米磨成粉，加入面粉、酵母、盐、糖和水，揉成面团，发酵后烤制即可。
- 燕麦饼干：将燕麦米磨成粉，加入黄油、糖、鸡蛋和面粉，揉成面团，切成小块，烤制后即可。
燕麦米的功效包括：
- 降低胆固醇：燕麦米中含有丰富的可溶性纤维，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。
- 促进肠道蠕动：燕麦米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
- 增强免疫力：燕麦米中含有丰富的锌和硒，可以增强免疫力，预防感冒。
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