油炸甜饼的做法及配方窍门
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面食
油炸甜饼的做法：
1. 准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、泡打粉、食用油。
2. 将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、泡打粉混合在一起，搅拌均匀成面糊。
3. 将食用油倒入锅中，加热至180℃左右。
4. 将面糊倒入油中，用勺子将面糊推成圆形，炸至两面金黄色即可。
油炸甜饼的配方窍门：
1. 面糊的比例要适当，过稠或过稀都会影响口感。
2. 炸的时候要掌握好油温，过高会炸焦，过低则会油腻。
3. 炸的时候要用勺子将面糊推成圆形，这样炸出来的甜饼形状才会漂亮。
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