肉哨子的做法 家常
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家常菜
肉哨子的做法 家常
肉哨子是一道传统的湖南小吃，也叫肉筝。它的外形像一个小笛子，因为煮熟后会发出哨音，所以得名。以下是肉哨子的家常做法：
材料：
- 猪肉馅 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
- 肉皮 适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱、姜、蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、水搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将肉皮切成长条状，将腌制好的猪肉馅包裹在肉皮上，用手捏成笛子状。
- 将肉哨子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 煮好后捞出，切成小段即可。
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