清炖赤贝肉
材料：赤贝肉500克，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：1.将赤贝肉放入清水中浸泡2小时，去除血沙。2.将赤贝肉放入锅中，加入适量清水，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。3.加入适量盐调味即可。
红烧赤贝肉
材料：赤贝肉500克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，糖适量，清水适量。
做法：1.将赤贝肉放入清水中浸泡2小时，去除血沙。2.将赤贝肉放入锅中，加入适量清水，加入葱姜和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。3.加入适量盐、酱油和糖调味，继续炖煮30分钟即可。
赤贝肉炒饭
材料：赤贝肉100克，米饭适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，豌豆适量，盐适量，酱油适量，油适量。
做法：1.将赤贝肉切成小块，胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。2.将鸡蛋打散，加入适量盐和酱油，煎成蛋饼备用。3.将米饭炒熟，加入赤贝肉、胡萝卜和豌豆翻炒均匀。4.将蛋饼切成小块，加入炒饭中，继续翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/92335.html