陕北小吃抿节做法
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美食食谱
抿节的制作方法：
1. 准备好面粉、热水和冷水，将面粉倒入盆中，慢慢加入热水，边加边用筷子搅拌，直到面团变得光滑有弹性。
2. 将面团揉成长条状，切成小块，用手掌心压扁成薄片状。
3. 在薄片中央加入适量的肉馅、葱花、姜末、盐、胡椒粉等调料。
4. 将薄片对折，用手指捏紧边缘，使其封口。
5. 烧开水，将抿节放入水中煮熟，捞出沥干水分。
6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、醋、糖、盐、味精等调料，翻炒均匀。
7. 将炒好的调料浇在抿节上即可。
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