甘肃蒸月饼的做法
甘肃蒸月饼是甘肃省传统的糕点之一，制作原料主要有面粉、糯米粉、豆沙、芝麻、桂花等。以下是制作步骤：
- 将面粉和糯米粉混合，加入适量的水和食用碱，揉成面团，醒发30分钟。
- 将豆沙加入适量的糖和油，搅拌均匀备用。
- 将面团分成小块，擀成薄片，包入豆沙馅，捏紧口部。
- 将包好馅的月饼放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
- 取出月饼，撒上芝麻和桂花即可食用。
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