甘肃蒸饼子的做法
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面食
甘肃蒸饼子的做法
甘肃蒸饼子是甘肃省传统的小吃之一，制作简单，口感独特。以下是制作甘肃蒸饼子的步骤：
- 准备面粉、酵母、白糖、油和水，按照2:1:1:1:1的比例混合成面团，揉至光滑。
- 将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。
- 将面团分成小块，搓成圆形的饼子。
- 将饼子放在蒸锅里，用中火蒸10-15分钟，直到饼子变软。
- 取出饼子，涂上一层油，撒上一些白糖，再放回蒸锅里蒸5分钟。
- 取出饼子，撒上一些芝麻，即可食用。
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