生紫薯干的做法大全
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做法大全
紫薯干的做法：
1.将紫薯洗净去皮，切成薄片或者条状；
2.将切好的紫薯片或条放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约10秒钟左右；
3.捞出焯好水的紫薯片或条，放入冰水中浸泡，使其快速降温；
4.将浸泡好的紫薯片或条均匀地放在烤盘上，放入烤箱中，烤箱温度设置为100度，烤制时间大约为3-4小时，期间需要不时地翻动紫薯片或条，以免烤焦；
5.烤制好的紫薯干放凉后，装入密封袋中保存即可。
紫薯干的注意事项：
1.紫薯片或条的厚度要均匀，否则烤制时间会不一样；
2.烤制时需要不时地翻动紫薯片或条，以免烤焦；
3.烤制好的紫薯干要放凉后再装袋保存，否则会出现水分过多而变软的情况。
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