正番鸭的家常菜做法
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家常菜
正番鸭的家常菜做法：
材料：
- 鸭子一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭子宰杀、洗净、切块，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭块煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精和适量清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭肉烂烂的。
- 最后收汁即可。
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