排骨烧毛笋汤的做法
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汤的做法
排骨烧毛笋汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 毛笋300克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 毛笋去皮，切成段。
- 姜片切成丝，葱段切成小段。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入毛笋段，继续煮10分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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