煮鸡蛋
1. 把鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水面要盖过鸡蛋。
2. 大火煮沸后,转小火继续煮8-10分钟。
3. 煮好后,用冷水冲一下,这样易于剥壳。
煎鸡蛋
1. 在平底锅中加入适量的油,烧热。
2. 把鸡蛋打入锅中,小火煎至蛋白凝固,蛋黄略带流动即可。
炒鸡蛋
1. 打散鸡蛋,加入少许盐和胡椒粉。
2. 在平底锅中加入适量的油,烧热。
3. 倒入鸡蛋液,用铲子不断翻炒,炒至熟透即可。
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