卷粉的做法及配方
卷粉的做法及配方：
材料：
- 面粉 200克
- 水 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 将面粉和盐混合，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片，撒上淀粉，卷成长条状。
- 将长条状的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的面条放入冷水中浸泡，使面条更加筋道。
- 捞出沥干水分，可以用来炒菜或者做汤面。
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