江西鄱阳米粉的做法
江西鄱阳米粉的做法：
1. 准备材料：鄱阳米粉、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、味精、花椒粉、香菜。
2. 将瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入豆瓣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的水，放入瘦肉丝，加入酱油、盐、味精、花椒粉煮开。
5. 将鄱阳米粉放入碗中，加入热水焯烫一下，捞出沥干水分，放入煮好的肉汤中。
6. 撒上香菜末即可食用。
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