刀鱼炖豆腐的做法
材料：
- 刀鱼一条
- 豆腐一块
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，刀鱼洗净切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入刀鱼煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，再加入清水。
- 放入豆腐，加盐和鸡精调味。
- 煮至豆腐入味即可。
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