牛肉粒炒饭的做法
牛肉粒炒饭的做法
材料：
- 米饭
- 牛肉粒
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 豌豆
- 洋葱
- 葱
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 油
步骤：
- 将米饭提前煮好，晾凉备用。
- 将牛肉粒用盐、料酒、胡椒粉腌制一下。
- 将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉调味，煎成蛋饼，切成小块备用。
- 胡萝卜、豌豆焯水备用。
- 洋葱切丁，葱切段备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入牛肉粒煸炒至变色。
- 加入洋葱丁、豌豆、胡萝卜翻炒均匀。
- 加入米饭，用铲子将米饭压碎，翻炒均匀。
- 加入蛋饼块、葱段、生抽翻炒均匀即可。
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