黑胡椒牛柳的家常做法
黑胡椒牛柳的家常做法
材料：
- 牛里脊肉 300克
- 黑胡椒粒 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 油 适量
步骤：
- 将牛里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 将黑胡椒粒用擀面杖压碎，撒在腌制好的牛肉片上，搅拌均匀。
- 葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入牛肉片煸炒至变色。
- 放入红椒、青椒继续煸炒。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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