面羊的做法大全集
面羊是一道美味可口的传统菜肴，制作方法多种多样，以下是其中一种做法：
材料：
- 羊肉片500克
- 洋葱1个
- 大葱1根
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
做法：
- 将羊肉片用清水洗净，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 洋葱、大葱切成丝，姜切成片，蒜切成末备用。
- 热锅凉油，将羊肉片煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱、大葱、姜片、蒜末煸炒至香。
- 将煎好的羊肉片加入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入胡椒粉调味即可。
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