地牯牛泡菜的做法
地牯牛泡菜的做法：
1. 准备材料：地牯牛500克、白菜500克、辣椒粉50克、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、鱼露适量、韩国辣酱适量。
2. 地牯牛切成薄片，用盐、糖、鱼露腌制20分钟。
3. 白菜切成小块，用盐腌制30分钟，挤干水分。
4. 葱姜蒜切末，辣椒粉加入适量的水，调成辣椒酱。
5. 将腌制好的地牯牛和白菜放入大碗中，加入葱姜蒜末和辣椒酱，搅拌均匀。
6. 将拌好的泡菜装入密封容器中，放置在室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏即可。
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