烤箱面点做法大全
烤箱面点是一种非常方便的烘焙食品,可以在烤箱中完成,无需使用油炸或煎炸等方式。以下是一些常见的烤箱面点做法:
1. 酥皮饼干
材料:面粉、黄油、白糖、盐、鸡蛋、香草精。
步骤:将面粉、黄油、白糖和盐混合在一起,加入鸡蛋和香草精,揉成面团。将面团放入冰箱冷藏30分钟。取出面团,擀成薄片,用饼干模具切出形状,放入预热至180℃的烤箱中烤10-12分钟。
2. 法式可颂面包
材料:面粉、酵母、盐、糖、黄油、牛奶。
步骤:将面粉、酵母、盐、糖混合在一起,加入黄油和牛奶,揉成面团。将面团放入冰箱冷藏1小时。取出面团,擀成长方形,将黄油均匀地涂抹在面团上,将面团对折,再次擀成长方形,重复涂抹黄油和对折的步骤3次。将面团切成三角形,卷成可颂形状,放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟。
3. 芝士蛋挞
材料:面粉、黄油、盐、水、鸡蛋、芝士、牛奶。
步骤:将面粉、黄油、盐混合在一起,加入水揉成面团。将面团放入冰箱冷藏30分钟。取出面团,擀成薄片,用模具切出形状,放入烤盘中。将鸡蛋、芝士和牛奶混合在一起,倒入面皮中,放入预热至180℃的烤箱中烤15-20分钟。
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