西施猪蹄做法大全
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做法大全
西施猪蹄做法：
1. 准备好猪蹄、西施豆腐、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、香油等食材。
2. 猪蹄洗净后切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 西施豆腐切成小块，姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪蹄块煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、盐、酱油、糖和适量清水，烧开后转小火炖煮1个小时。
6. 加入西施豆腐，继续炖煮30分钟至猪蹄软烂入味。
7. 最后加入香油即可。
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