田螺肉的做法家常做法
•
家常菜
田螺肉的家常做法：
1. 将田螺肉放入清水中浸泡2-3小时，去除泥沙和异味。
2. 将泡好的田螺肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至田螺肉熟烂入味。
3. 捞出田螺肉，沥干水分，切成小块备用。
4. 锅中放油，烧至五成热，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味，加入田螺肉块煸炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
5. 装盘，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/88840.html