红酒鸡的做法大全集

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红酒鸡的做法

材料：

  • 鸡腿肉500克
  • 红酒适量
  • 盐适量
  • 黑胡椒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡腿肉洗净切块，加入盐、黑胡椒、料酒腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 放入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入适量红酒，煮至鸡肉变软。
  6. 加入适量清水，放入香叶、八角、桂皮、花椒，煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量生抽、老抽、白糖，翻炒均匀即可。

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