西葫芦鸡蛋饼的做法

西葫芦鸡蛋饼的做法

材料:

  • 西葫芦 1 根
  • 鸡蛋 2 个
  • 面粉 50 克
  • 盐、胡椒粉、葱花适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将西葫芦洗净去皮,切成细丝。
  2. 将西葫芦丝放入碗中,加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、葱花,搅拌均匀。
  3. 平底锅加热,加入适量油,倒入西葫芦鸡蛋糊,用铲子将糊糊铺平。
  4. 小火煎至底部金黄色,翻面继续煎至另一面金黄色即可。

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