香辣茄汁焖大虾的做法
香辣茄汁焖大虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 蒜3瓣
- 姜1块
- 青椒1个
- 红椒1个
- 辣椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 大虾去壳去头，洗净备用。
- 番茄切块，洋葱、姜、蒜切末，青椒、红椒切丝，辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
- 加入青椒、红椒、辣椒翻炒均匀。
- 加入切好的番茄块，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后加入适量盐、糖、料酒、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠。
- 加入大虾，煮至大虾变色，淋上适量香油即可。
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