广东鸽子饭的做法
广东鸽子饭的做法：
1. 准备材料：鸽子、糯米、腊肠、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、清水。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
4. 葱、姜、蒜切末备用，香菇泡软切片，腊肠切小段。
5. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入鸽子煸炒至变色。
6. 加入香菇、腊肠煸炒均匀，加入适量盐、酱油、料酒调味。
7. 将浸泡好的糯米沥干水分，放入电饭煲内，加入适量清水，加入煸炒好的鸽子、香菇、腊肠，按下煮饭键开始烹饪。
8. 煮好后稍等片刻，开盖拌匀即可。
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