豆腐干的做法大全

豆腐干的做法:

1. 准备豆腐干需要的材料:豆腐、盐、淀粉、油、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜。

2. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分。

3. 在豆腐块上撒上盐和淀粉,轻轻按摩均匀。

4. 热锅凉油,将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。

5. 加入葱、姜、蒜爆香,加入适量的酱油、糖、料酒和水,烧开后转小火焖煮10分钟。

6. 最后收汁即可。

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