客家牛肉干的做法
客家牛肉干的做法
客家牛肉干是一道非常有特色的客家美食，制作起来也不难。以下是制作客家牛肉干的步骤：
- 准备材料：牛肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、辣椒粉。
- 将牛肉切成长条状，厚度约为0.5厘米。
- 将牛肉放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、五香粉和辣椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
- 将腌制好的牛肉均匀地放在烤盘上，放入烤箱中，以150度的温度烤制2-3小时，直到牛肉变干。
- 取出烤好的牛肉，晾凉后即可食用。
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