南方天气晒鱼干的做法

南方天气晒鱼干的做法

在南方潮湿的天气里,晒鱼干需要注意以下几点:

  • 选择新鲜的鱼,去除内脏和鳞片,洗净晾干。
  • 在晴朗的天气下,选择通风良好的地方,铺上干净的网或竹席。
  • 将鱼整齐地排列在网或竹席上,避免重叠。
  • 在白天将鱼晒干,晚上收回避免露水。
  • 晒干后,将鱼放在干燥通风的地方保存。

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