蚝鼓干的做法大全图片
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做法大全
蚝鼓干的做法：
1. 准备材料：生蚝、鼓豆干、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水。
2. 生蚝洗净，鼓豆干切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入鼓豆干煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮5分钟。
5. 加入生蚝，翻炒均匀，煮至生蚝熟透即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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