自制辣椒酱做法配方
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美食食谱
自制辣椒酱做法配方：
材料：
- 红辣椒 200 克
- 青辣椒 50 克
- 姜 20 克
- 蒜 20 克
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将红辣椒、青辣椒、姜、蒜洗净，切成小段备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加热至六成热，放入切好的辣椒、姜、蒜，煸炒出香味。
- 将炒好的辣椒、姜、蒜倒入搅拌机中，加入适量的盐、白糖、醋，搅拌成泥状。
- 将搅拌好的辣椒泥倒入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢熬煮，直到辣椒酱变浓稠即可。
- 将煮好的辣椒酱倒入瓶中，密封保存。
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