清炖鳝鱼汤的做法
材料：
- 鳝鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鳝鱼去皮去骨，切成段，用盐和料酒腌制10分钟
- 姜片和葱段备好
- 锅中加入清水，放入鳝鱼、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟
- 加入适量盐调味即可
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