干米粉的家常做法
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家常菜
干米粉的家常做法：
1. 准备好干米粉、油菜、葱姜蒜、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水。
2. 将油菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 干米粉用清水泡软备用。
4. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入油菜翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
6. 将炒好的油菜盛出备用。
7. 锅中倒入适量油，烧热后加入鸡蛋液煎成蛋饼，盛出备用。
8. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
9. 加入泡软的干米粉翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味。
10. 加入适量清水，煮至干米粉熟透。
11. 加入炒好的油菜和蛋饼，翻炒均匀即可。
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