肉沫炒蛋的做法大全窍门：
1. 准备好鸡蛋和肉沫，可以选择猪肉或牛肉，也可以混合使用。
2. 将肉沫用盐、生抽、料酒、淀粉等调味料腌制一会儿。
3. 打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将腌制好的肉沫倒入锅中煸炒至变色。
5. 倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，直至熟透。
6. 可以根据个人口味加入葱花、姜末等调料，提升口感。
7. 装盘后撒上少许胡椒粉和香菜叶，美味可口的肉沫炒蛋就做好了。
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