东北炒冷面的做法
东北炒冷面的做法
1. 准备好冷面条，用开水煮熟后捞出过凉水备用。
2. 准备好各种蔬菜，如黄瓜、豆芽、胡萝卜、洋葱等，切成丝或者小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入切好的蔬菜煸炒，加入盐、鸡精等调味料。
5. 加入煮好的冷面条，翻炒均匀即可。
6. 装盘后可以根据个人口味加入辣椒油、醋、花生酱等调味料。
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