牛鞭煲黑豆的做法

牛鞭煲黑豆的做法

材料:

  • 牛鞭一根
  • 黑豆适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将牛鞭洗净切段,用开水焯水后捞出备用。
  2. 将黑豆洗净后浸泡2小时,然后沥干备用。
  3. 将姜片和葱段放入煲中,加入适量清水,煮沸后加入牛鞭和黑豆,再加入适量的料酒。
  4. 转小火煲2小时,期间需不断加水,以免煲干。
  5. 最后加入适量的盐调味即可。

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