潮汕萝卜糕的做法
潮汕萝卜糕的做法
潮汕萝卜糕是广东潮汕地区的传统美食之一，主要原料是萝卜和米粉。下面是制作潮汕萝卜糕的步骤：
- 将萝卜去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将米粉加入适量的水中搅拌均匀，直至没有颗粒。
- 将萝卜泥和米粉糊混合在一起，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
- 将混合好的糊倒入蒸锅中，用大火蒸约30分钟至熟透。
- 取出蒸好的萝卜糕，晾凉后切成小块。
- 将切好的萝卜糕放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
潮汕萝卜糕口感软糯，味道鲜美，是一道营养丰富的美食。
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