无糖玉米面馒头的做法
无糖玉米面馒头的做法
材料：
- 玉米面 200克
- 面粉 50克
- 酵母 3克
- 水 适量
步骤：
- 将玉米面、面粉和酵母混合均匀。
- 逐渐加入水，揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团体积变大。
- 将面团揉成长条状，分成小块。
- 将小块面团搓成圆形，放在蒸锅里，用中火蒸10-15分钟即可。
温馨提示：
- 发酵时间根据环境温度而定，夏天时间会短一些。
- 蒸锅中的水不要太多，以免进入蒸馒头的孔中。
- 可以根据个人口味加入适量的盐。
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