水晶肘子的家常做法视频
水晶肘子的家常做法视频
水晶肘子是一道非常受欢迎的家常菜，制作起来也不难。以下是水晶肘子的家常做法视频：
1. 准备好猪肘子、姜片、葱段、料酒、盐、冰糖、酱油、老抽、生抽、香叶、桂皮、八角、花椒等食材。
2. 猪肘子洗净后切成大块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煸炒一下。
4. 将焯水后的猪肘子放入锅中，加入足够的清水，放入盐、冰糖、酱油、老抽、生抽、香叶、桂皮、八角、花椒等调料，烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 炖煮至猪肘子变得软烂，汤汁浓稠即可关火。
6. 将炖好的水晶肘子捞出，放入碗中，淋上适量的汤汁即可。
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