中餐点心图片与做法

糯米鸡

材料:糯米、鸡腿肉、腊肠、香菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、油。

做法:1.将糯米提前泡发;2.将鸡腿肉切块,加入盐、酱油、料酒、糖腌制;3.腊肠、香菇、葱、姜切成小块备用;4.将糯米沥干水分,加入腌制好的鸡肉,拌匀;5.将腊肠、香菇、葱、姜加入拌匀的糯米中,再次拌匀;6.将拌好的糯米放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。

小笼包

材料:面粉、猪肉馅、虾仁、葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、水。

做法:1.将面粉和水揉成面团,醒发30分钟;2.将猪肉馅、虾仁、葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精拌匀;3.将面团擀成薄皮,切成小块;4.将拌好的馅料放入小皮中,包成小笼包的形状;5.将小笼包放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

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