番茄蛋花汤
材料：鸡蛋2个、西红柿1个、盐适量、鸡精适量、水适量、葱花适量。
做法：1. 西红柿切小块，鸡蛋打散备用；2. 锅中加水，放入西红柿块，煮至软烂；3. 加入盐和鸡精调味，搅拌均匀；4. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花状；5. 撒上葱花即可。
紫菜蛋花汤
材料：鸡蛋2个、紫菜适量、盐适量、鸡精适量、水适量、葱花适量。
做法：1. 紫菜用清水洗净，切成小块，鸡蛋打散备用；2. 锅中加水，放入紫菜块，煮至软烂；3. 加入盐和鸡精调味，搅拌均匀；4. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花状；5. 撒上葱花即可。
玉米鸡蛋汤
材料：鸡蛋2个、玉米粒适量、盐适量、鸡精适量、水适量、葱花适量。
做法：1. 玉米粒用清水洗净，鸡蛋打散备用；2. 锅中加水，放入玉米粒，煮至软烂；3. 加入盐和鸡精调味，搅拌均匀；4. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花状；5. 撒上葱花即可。
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